Delícia de Uva com Chocolate

Olá!

Depois de tanto colocar receitas de pratos salgados, hoje deixo para vocês uma dica muito especial da nossa amiga Luciana Monteiro. Ela e o Ricardinho (seu marido) também moraram em Luanda…eles se foram mas a amizade ficou.

É uma receita com chocolate, já que estamos perto da Páscoa!!! 

Ela cozinha muito bem (o Ricardinho só come muito bem!rs) e chegou até a receber vários pedidos de encomenda das esposas dos expatriados que trabalhavam na empresa.

Além das megas receitas salgadas que ela tem (ainda vou postar várias aqui) a que divulgo hoje sempre fez muito sucesso nos nossos encontros! Vamos a ela:

Ingredientes:

1 kg de uva verde sem caroço (ou a uva de sua preferência);

2 latas de leite condensado;

2 colheres de sopa de manteiga;

200 gramas de chocolate meio amargo;

200 gramas de chocolate ao leite;

1 lata de creme de leite (ou 1 caixa e meia).

Mãos na Massa:

Coloque as uvas já lavadas e secas em uma taça de vidro funda e reserve.

Faça um brigadeiro branco colocando as 2 latas de leite condensado e as 2 colheres de sopa de manteiga numa panela em fogo médio. Tire do fogo quando começar a prender no fundo da panela, não espere o ponto de brigadeiro porque se não ficará muito duro (desligue assim que começar a agarrar no fundo), espere esfriar um pouco, derrame sobre as uvas e reserve.

Coloque uma panela em Banho Maria (pra quem não conhece a tal “Maria”…é uma forma com água direto no fogo e a panela vai sobre essa água pra não pegar o calor direto). Nela derreta os chocolates (meio amargo e o ao leite) e o creme de leite, mexendo de vez em quando.

Despeje o chocolate em cima das uvas (que já devem estar com o brigadeiro branco por cima) e leve a geladeira.

Fotos by Lú Monteiro

Pulo do Gato: Caso você não tenha uma taça como a da foto, tente arrumar uma forma de vidro para valorizar a sobremesa, pois o visual dela é muito bonito (lembre-se que sempre comemos com os olhos primeiro!).    

Lú, muito obrigado pela receita do nosso post de hoje! A casa é sua e pode mandar sempre!

Espero que gostem!

Enjoy!