Olá!
Essa receita eu recebi de uma amiga e leitora do blog, Luciana Monteiro, que sempre nos presenteia com dicas deliciosas.
Como ela mesmo diz, essa receita tem feito muito sucesso em Doha, onde ela mora e acredito que vocês também vão gostar!
Esse Brownie é diferente dos tradiconais que geralmente tem pedaços de nozes, esse tem pedaços de chocolate branco.
INGREDIENTES:
200g de manteiga, sem sal em temperatura ambiente;
200g de chocolate meio amargo, picado;
3 ovos;
1 1/2 xícara (chá) de açúcar refinado;
2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
1 colher (sobremesa) de fermento em pó;
200g de chocolate branco, picado em pedaços bem pequenininhos.
MODO DE PREPARO:
1 - Separe todos os ingredientes que será utilizado, peneire o trigo e o açúcar antes de usar.
2 - Pré aqueça o forno em temperatura média de (180 C).
3 - Unte uma assadeira retangular média com manteiga e farinha.
4 - Derreta o chocolate meio amargo picado com a manteiga em uma panela em banho maria e em fogo baixo, mexendo sempre. Cuidado para não aquecer demais o chocolate. Assim que derreter transfira para uma tigela grande.
5 - Bata os ovos com o açúcar na batedeira, na velocidade máxima por cerca de 3 minutos até a mistura ficar esbranquiçada.
6 - Com uma colher de pau, misture os ovos batidos ao chocolate derretido.
7 - Misture a farinha de trigo e o fermento em pó, depois misture os pedaços de chocolate branco picado.
8 - Junte aos poucos na tigela com a massa de chocolate, misturando delicadamente, aos poucos você verá a cor do chocolate amargo tomando conta da mistura.
Obs.: cheque antes se o chocolate amargo não está muito quente, porque caso ele esteja muito quente pode fazer com que o chocolate branco em pedaços derreta, por este motivo é importante que na hora que for derretê-lo com a manteiga não aquecer demais.
9 - Despeje a massa na assadeira untada e leve ao forno pré aquecido por cerca de 30 minutos (em alguns fornos 27 minutos já está bom)
10 - Retire do forno (não se assuste com o aspecto da cobertura, parece uma casquinha).
Deixe esfriar e sirva com chantily ou sorvete de creme.
Pulo do gato: coloque um pedaço no microondas por 45 segundos antes de servir com o sorvete.
Espero que gostem!
Valeu Lú!!!
* Temos uma página do Alecrim Trip Gourmet no Facebook...quem quiser, curte lá!!!
Enjoy
Olá Pessoal!
Calma, eu ainda não estou totalmente louco...não coloquei alecrim no vinho tinto! rsrs
É que o Alecrim Trip Gourmet está no blog Vinho por 2!!!
Este blog é administrado por um casal (Maykel e Anna) que, como eu, são apaixonados por vinho!
Eles fizeram uma harmonização muito interessante da receita de Filé ao molho de vinho tinto reduzido, com um vinho chamado Artefacto Syrah Colheita Selecionada 2010.
Para relembrar o prato, segue o link da receita: Rosbife
Pulo do Gato: Conforme já foi dito no blog Vinho por 2, é importantíssimo para a harmonização do prato que o mesmo vinho utilizado na receita seja servido a mesa!
Obrigado ao casal!
Inté
Olá,
A última vez que eu e minha esposa estivemos no Rio, fomos com alguns amigos conhecer o famoso Sushi Leblon. Este renomado restaurante Japonês, que já recebeu famosos como Madonna, Tom Cruise, entre outros, fica em uma área nobre da capital carioca.
A primeira impressão foi de um lugar bem apertado, apesar de ser uma terça feira, estava lotado e as mesas são bem próximas umas das outras (bem parecido com a maioria dos restaurantes Europeus).
Para começar, pedimos uma das comidas mais exóticas que comi nos últimos tempos: Tartar de Atum Gordo, com caviar negro e gema de ovo caipira.
O garçon finaliza o prato na própria mesa com shoyo! É simples e delicioso!!!
Atum semi-grelhado com Foie Gras, molho de Wassabe e missô brunoise de maçã verde.
O sabor do Foie Gras "rouba" a cena, mas vale a pena a experiência.
Combinado de uramakis com camarão.
Sashimi especial marinado no saquê e limão.
Um gosto bem diferente e um prato que podemos preparar em casa com facilidade.
"Sashimi" morno de peixes, vieiras e camarões, em fio de azeite extra virgem quente. Muito bom!!
A sobremesa foi um sorvete de queijo com doce de leite (bem Brasileiro, mas muito gostoso)!
O cardápio tem uma ampla variedade de bebidas! É só escolher a batida de Sakê que mais lhe agrada.
De um modo geral o restaurante é muito bom, embora tenha deixado a desejar no atendimento (os garçons são pouco informados sobre os pratos e não fazem questão de ser simpáticos).
Para quem quer encontrar artistas, esse é o lugar! mas atenção, eles estão no seu momento de lazer...a abordagem neste tipo de restaurante não é comum.
O ambiente é bem frio (é isso mesmo, você não leu errado), o ar condicionado fica no máximo!! Caso queira, pode solicitar ao garçon uma manta (eles possuem algumas para uso dos clientes).
Outra coisa que não posso deixar de comentar: É muitooo caro!!! Prepare o bolso, pois a média da nossa mesa (com bebida) foi de R$150,00 por pessoa.
Para mais informações entrem no site http://www.sushileblon.com
Espero que gostem!
