Supreme de Frango ao Molho Especial Para Churrasco

Olá!

A receita de hoje é uma dica para usar no nosso velho e bom churrasco. É uma opção para se fugir um pouco do tradicional e surpreender a todos com um molho que lembra muito os sabores Asiáticos. 

O ingrediente mais “exótico” para se encontrar é o molho de ostra, mas pode ser facilmente eliminado, sem alterar a essência desse molho. Este produto já pode ser comprado em hipermercados e fica na área de produtos orientais. É bastante utilizado na cozinha Tailandesa e seu sabor é suave e levemente adocicado.

Sempre que vou a um churrasco, o pessoal pede esse frango ao molho especial! Faz muito sucesso!

Não esqueça de utilizar peitos de frango altos, pois evita que ele fique ressecado.         

Ingredientes:

4 peitos de frango limpos e sem pele;

5 colheres de sopa de Ketchup;

3 colheres de sopa de mostarda amarela;

3 colheres de sopa de molho de ostra;

3 colheres de sopa de mel;

1 colher de sopa de aceto balsâmico;

1 xícara de chá de molho Shoyo;

2 colheres de sopa de azeite extra virgem;

2 colheres de sopa de Ajinomoto;

Alecrim, tomilho, orégano, sal e pimenta do reino a gosto.

Mãos na Massa: 

O preparo é muito simples, basta juntar todos os ingredientes, mexer bastante até o molho ficar homogêneo e “se encontrar” com os peitos de frango.

É importante que o frango fique marinando, pelo menos, por duas horas. O ideal é ficar de um dia para o outro na geladeira!

Pulo do Gato: Na hora de levar o frango a churrasqueira, certifique-se de que o fogo está a uma temperatura média (nem muito alto e nem muito baixo). Isso faz com que o frango fique macio por dentro e com uma crosta por fora (efeito do mel).  

Espero que gostem!

Enjoy!