Cream Cheese aos 3 Pimentões

Olá!

Antes de começar essa receita, tenho que deixar uma coisa clara aqui, eu não sou o maior fã de pimentões! Mas sou fã dessa receita! O gosto dos pimentões não fica forte e combina muito bem com o cream cheese.

Essa receita foi enviada pela nossa amiga Luciana e sempre faz muito sucesso entre os convidados. Vai muito bem com um bom vinho tinto ou aquela cerveja (principalmente as escuras).

Ingredientes:

1 unidade de cream cheese (gosto muito da marca Philadelphia);

1 Pimentão verde bem picado em pedaços pequeno;

1 Pimentão vermelho bem picado em pedaços pequeno;

1 Pimentão amarelo bem picado em pedaços pequeno;

½ copo de vinagre tinto (sempre tinto);

1 xícara de chá de açúcar.

Mãos na Massa:

Leve todos os ingredientes (menos o cream cheese) ao fogo médio, mexendo de vez em quando. 

Depois de aproximadamente 5 minutos, fique mais atento, pois você deverá desligar o fogo quando estiver no ponto de mel (levemente grosso). 

Atenção: se ficar muito duro, não conseguirá mastigar.

Desenforme o Philadelphia em um prato, use uma colher para ele ficar mais baixo e mais espalhados, cubra com o “mel de 3 pimentões” feito acima.    

Pulo do Gato: Deve ser servido com torradas. Quanto mais fina a torrada que você encontrar, melhor!

Foto by Luciana

Depois me contem se deu certo! Qualquer dúvida é só perguntar!

Espero que gostem!

Enjoy!