Queijo Brie com Geléia de Framboesa

Olá!!!


Com esse feriado chegando, nada melhor do que uma entrada rápida, prática e que impressiona muita gente!

O queijo que utilizei desta vez, foi o Brie. Existem várias marcas nacionais de excelente qualidade. Não se preocupe em comprar um francês, pois para esse tipo de prato não é algo que vá fazer a diferença.

Ao mesmo tempo em que você pode economizar com o Brie, vale a pena investir em uma boa geléia (ou até mesmo fazer a sua!).

Ingredientes:
1 unidade de queijo Brie;
1 pode pequeno de geléia de framboesa (o suficiente para cobrir o queijo);
Torradas finas.

Mãos na Massa:
Coloque o queijo no microondas por 20 segundos e em seguida cubra com uma camada grossa de geléia.

Sirva imediatamente com as torradas.

Pulo do gato: se preferir pode trocar pelo queijo Camembert e a geléia de Damasco.


Enjoy

Cream Cheese aos 3 Pimentões

Olá!

Antes de começar essa receita, tenho que deixar uma coisa clara aqui, eu não sou o maior fã de pimentões! Mas sou fã dessa receita! O gosto dos pimentões não fica forte e combina muito bem com o cream cheese.

Essa receita foi enviada pela nossa amiga Luciana e sempre faz muito sucesso entre os convidados. Vai muito bem com um bom vinho tinto ou aquela cerveja (principalmente as escuras).

Ingredientes:

1 unidade de cream cheese (gosto muito da marca Philadelphia);

1 Pimentão verde bem picado em pedaços pequeno;

1 Pimentão vermelho bem picado em pedaços pequeno;

1 Pimentão amarelo bem picado em pedaços pequeno;

½ copo de vinagre tinto (sempre tinto);

1 xícara de chá de açúcar.

Mãos na Massa:

Leve todos os ingredientes (menos o cream cheese) ao fogo médio, mexendo de vez em quando. 

Depois de aproximadamente 5 minutos, fique mais atento, pois você deverá desligar o fogo quando estiver no ponto de mel (levemente grosso). 

Atenção: se ficar muito duro, não conseguirá mastigar.

Desenforme o Philadelphia em um prato, use uma colher para ele ficar mais baixo e mais espalhados, cubra com o “mel de 3 pimentões” feito acima.    

Pulo do Gato: Deve ser servido com torradas. Quanto mais fina a torrada que você encontrar, melhor!

Foto by Luciana

Depois me contem se deu certo! Qualquer dúvida é só perguntar!

Espero que gostem!

Enjoy!