quinta-feira, 7 de junho de 2012

Cozinhas Pelo Mundo: Restaurante Rafael (Lima-Peru)

Olá!!!


Estive em Lima/Peru, visitando um casal de amigos e tive a oportunidade de conhecer restaurantes maravilhosos, como já postei aqui anteriormente Pescados Capitales e Astrid & Gastón (está entre os 50 melhores restaurantes do mundo).

Mas um dos que mais me impressionou, foi o do Rafael Osterling.
O restaurante é bem pequeno, com poucas mesas e tem uma fachada discreta. Precisa de reserva!

Segue algumas fotos dos pratos que escolhemos e recomendo cada um deles!

Entradinhas (molhos diversos e azeite aromatizado)


Carpaccio com molho de tomate grelhado e confit de manjericão


Polvo empanado com côco crocante com molho de mel e mostarda


Salada de Polvo com lascas de amendoas.

Atum com cama de legumes assados e molho especial da casa e espuma de Wassabi

Filé de Angus ao molho pesto com batatas acordeon e cebola defumada.

Mini churros com torta cremosa de chocolate, sorvete de frutas vermelhas e calda de chocolate amargo

Sorvete de framboesa com creme de iogurte


Comer neste restaurante foi uma experiência incrível e que recomendo a todos. O preço não condiz com o sabor e a apresentação dos pratos, pois pagaria o dobro pelo prazer dessa comida! Preço justo! É disso que gostamos.

Obrigado ao casal Afonso e Talita pela dica e ao Chef Rafael pela experiência Gastronômica!


Para mais informações acessem o site Rafael Osterling

Espero que gostem da dica!

Inté