Frango Gratinado

Olá!

Essa receita eu recebi de uma leitora do Blog, Valéria Paranaíba.

Ela está sempre testando minhas dicas e participa bastante do Alecrim!!!

É uma receita de fácil preparo e ótima para os almoços do dia a dia.

Ingredientes: 

300g de frango assado e desfiado,
4 colheres de sopa de margarina,
4 colheres de sopa de farinha de trigo,
1 litro de leite,
Sal e pimenta do reino a gosto,
100g de cogumelos,
1 colher de sopa de azeite,
1 colher de chá de mostarda,
60g de queijo  ralado.

Mãos na Massa:
Com a margarina, a farinha e o leite faça um molho béchamel. Tempere-o com sal, pimenta e um pouco de mostarda.

Em um recipiente com um pouco de azeite refogue os cogumelos deixando secar todo o líquido.

Junte o frango, os cogumelos e o béchamel. Misture tudo até que os ingredientes se encontrem.

Unte um pirex com margarina, coloque toda a mistura, polvilhe com queijo ralado e leve ao forno bem quente só para gratinar.

Acompanhe com uma salada ou arroz branco.

Espero que gostem!

Valeu Valéria!!!!

Enjoy

Frango com Brócolis ao Catupiry

Olá!
Deixo essa dica de hoje para começar bem a semana!
A receita é de fácil preparo e muito gostosa!!!

Ingredientes (4 pessoas):
500g de frango cortado em cubos;
300g de brócolis cortado em pedaços médios (pode usar o congelado);
200g de ervilhas frescas ou congeladas;
1 cebola picada;
3 dentes de alho amassados;
1 colher de sopa de manteiga;
1 colher de sopa de mostarda;
1 colher de sopa de azeite extra virgem;
Cheiro verde e sal a gosto;
200ml de molho de tomate;
300g de Catupiry (ou requeijão);
Queijo parmesão ralada ou mussarela para gratinar.

Mãos na Massa:
Coloque a cebola no azeite e na manteiga e quando ela estiver trasparente, acrescente o frango. Deixe dourar, adicione o alho e o molho de tomate. mantenha no fogo até que o frango cozinhe.
Em seguida, acrescente o Catupiry e misture até formar um molho homogêneo (fica na cor rosê).
Junte os demais ingrediente, coloque tudi em uma travessa e cubra com o queijo. Leve para gratinar em forno médio.

Pulo do gato: tempere o frango com 2 colheres de sopa de vinagre de arroz.

Espero que gostem e aguardo os cometário.

Enjoy!