Estive em Lima/Peru, visitando um casal de amigos e tive a oportunidade de conhecer restaurantes maravilhosos, como já postei aqui anteriormente Pescados Capitales e Astrid & Gastón (está entre os 50 melhores restaurantes do mundo).
Mas um dos que mais me impressionou, foi o do Rafael Osterling.
O restaurante é bem pequeno, com poucas mesas e tem uma fachada discreta. Precisa de reserva!
Segue algumas fotos dos pratos que escolhemos e recomendo cada um deles!
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| Entradinhas (molhos diversos e azeite aromatizado) |
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| Carpaccio com molho de tomate grelhado e confit de manjericão |
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| Polvo empanado com côco crocante com molho de mel e mostarda |
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| Salada de Polvo com lascas de amendoas. |
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| Atum com cama de legumes assados e molho especial da casa e espuma de Wassabi |
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| Filé de Angus ao molho pesto com batatas acordeon e cebola defumada. |
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| Mini churros com torta cremosa de chocolate, sorvete de frutas vermelhas e calda de chocolate amargo |
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| Sorvete de framboesa com creme de iogurte |
Comer neste restaurante foi uma experiência incrível e que recomendo a todos. O preço não condiz com o sabor e a apresentação dos pratos, pois pagaria o dobro pelo prazer dessa comida! Preço justo! É disso que gostamos.
Obrigado ao casal Afonso e Talita pela dica e ao Chef Rafael pela experiência Gastronômica!
Para mais informações acessem o site Rafael Osterling
Espero que gostem da dica!
Inté
