terça-feira, 4 de outubro de 2011

Cupcake de Chocolate com Morango

Olá,
Além de estar muito na moda, os "cupcakes" são bem simples de fazer. Basta ter uma forma, ou simplesmente uma xícara que possa ir ao forno. Neste caso, fiz em formas anteaderentes.
Caso não tenha as forminhas, pode ser feito em um refratário normal e cortado com a forma de um copo, deixando todos os pedaços redondos e com um visual legal (não esqueça de colocar a cobertura somente depois de cortar).

Essa receita é da leitora Mayra (minha filha) e ficou muito boa!


Ingredientes da massa:
1 xícara de chá de leite;
1 xícara de chá de óleo de soja;
2 ovos;
2 xícaras de chá de farinha de trigo;
1 xícara de chá de achocolatado;
1 xícara de chá de açúcar;
1 colher de sopa de fermento químico em pó;
300g de morangos.

Ingredientes da cobertura:
1 lata de leite condensado;
4 colheres de sopa de achocolatado.

Mãos na massa:
Para fazer a massa, junte todos os ingredientes líquidos no liquidificador, misture e adicione os demais.
Bata até ficar uma massa homogênea. Leve ao forno médio em uma assadeira untada com manteiga e farinha.
Asse até a massa ficar fofa.

Para a cobertura, leve o leite condensado e o achocolatado em fogo médio. Não aumente o fogo e mexa bem até que os ingredientes se misturem. Assim que der ponto de brigadeiro, desligue o fogo e reserve.

Monte o bolo em pratos individuais...primeiro a massa, depois a cobertura e finalize com os morangos.

Espero que gostem. Obrigado Mayra!!!!!!

Enjoy

5 comentários:

  1. Muito Bom Má!!!! Parabéns!!!

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  2. Hummm....que delícia!!!!

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  3. Amo esse blog!!! Parabéns Samuel!!!

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  4. Ótima idéia para o fds!!!! valeu!!!

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  5. Samuca e Mayra,
    Simples, rápida e deliciosa...adoroooo doce!! Sou ma verdadeira formiga!!! Nossa!!
    Bjosss
    Gisa

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